■天然醸造法   ■酒精不使用  ■本場信州産
■米味噌5：麦味噌5　 ■１年以上長期熟成
■生味噌(非加熱)　　  ■淡赤茶色
■塩分約11%
※温度が高くなると味噌の色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。

【原材料】

麦みそ[大麦・大豆(国産)､食塩(天日塩)]､米みそ[米・大豆(国産)､食塩(天日塩)]